①【ワイナリー名】Poggio Setenti ポッジョステンティ

【生産地】トスカーナ州

Montecucco　SANGIOVESE　TRIBULO　DOCG

(モンテクッコ　サンジョヴェーゼ　トリビューロ　DOCG）

【産地】トスカーナ州　モンテネロドルチャ地方

【生産者】エレオノーラ・ピエーリ

2026年　ヨーロッパのワインマガジンFalstaffで９1ポイント　金賞受賞

樽熟成18ヶ月。フルボディ

熟したベリーの豊かな果実の香りに、バルサミコのニュアンス、そしてスパイスの香りがが

重なる。果実味の深みのあるボディと酸が調和し、長い余韻が続きます。

樽熟成の後の瓶内熟成によって、さらに複雑性と気品をまとった素晴らしい一本です。

大きめのワイングラスでお楽しみください。

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 100%

アルコール:14.5%　サービス温度：16 °C　サイズ：750ml

フードペアリング：ビステッカ（フィレンツェのリブステーキ）、ジビエ料理（特に鹿肉）、

トリュフ料理（ラビオリやパスタ）、羊のロースト、ペコリーノチーズ、ヤギのチーズ

②【ワイナリー名】Bresolin Bio

ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG Brut BIOLOGICO

【生産地】ヴェネト州

Rissieri(リッシエーリ)は、敬愛する父方の祖父の名前です。

香りはリンゴや柑橘類を想わせる香りと、フルーティーなテイストですが、

味は酸味があり、最後の方に少し塩味を感じます。

フランスのオーガニックワイン世界大会で2021年銀賞受賞

ブドウ品種:グレーラ

アルコール:11.5%

地域：ヴェネト州

種類：プロセッコ

製法：シャルマ方式

サービス温度:4~6°C

内容量:750ml

Food Paring:どんな食事にも合いますが、特に魚料理に最適です。しらすのブルスケッタ、お寿司にもおすすめ

③【ブリュワリー】Barbaforte　San Lornzo(グルテンフリー）

【生産地】トレンティーノ州

フォルガリアの守護神である「サン　ロレンツィオ」から名付けられました。

アカシアの蜂蜜の軽い香りとホップの繊細な香りが特徴的な軽いビールです。

あっさりした魚やチキン等によく合います。

一流ホテルのリストランテでも採用されています。

2020年オブ・ザ・イヤーで金賞を受賞

原材料：麦芽、ホップ

alc：5.5%

スタイル：ゴールデンエール(グルテンフリー)

製法：無濾過・非加熱

フードペアリング：カルパッチョ、刺身、シーフード等の軽いテイストの料理

サイズ：330ml

④【ブリュワリー】La Stecciaia　FARZOTTA

【生産地】トスカーナ州

FARZOTTA（ファルゾッタ）は、古代小麦を使用したダブルモルトのクラフトビールです。麦芽とエンマー小麦の甘みとホップの苦みとのバランスが絶妙なクラフトビールです。微炭酸で優しい味わい。フレッシュチーズと一緒にアペリティフとしておすすめです。

スタイル：ファームハウスエール

原材料：麦芽、ホップ、エンマー小麦（古代小麦）

※古代小麦※古代から品種改良がされていない小麦のことで、比較的グルテンが少ないと言われており、イタリアでは古代小麦のパスタなどが健康志向の方に、よく食べられています。

Alcohol：6%

製法：瓶内二次発酵

フードペアリング：チキンのグリル、トマトソースのパスタ、アスパラガスのリゾット、シーフードサラダ

サイズ：330ml 

⑤【ブリュワリー名】レントン　Bombay

【生産地】マルケ州

2023年にイタリア最大のコンテスト　Birra Del Annoで金賞受賞

ローストした麦芽のキャラメルのような香りと深い味わいが特徴。

スタイル：アンバーエール

原材料：麦芽、ホップ

alc：6%

製法：無濾過・非加熱

フードペアリング：牛肉の赤ワイン煮込み、チキンのトマト煮、ミートソースなど

サイズ：330ml

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