お肉料理に合うワインとビールをセットにしました。ビールとワイン、両方お好きな方にピッタリのセットです。

①Montecucco Rosso DOC

（モンテクッコ　ロッソ　DOC）

【産地】トスカーナ州 モンテネロドルチャ地方

【生産者】エレオノーラ・ピエーリ

2021年イタリアのグルメガイド・ガンベロロッソのベーレベーネで紹介されました。

 ボリュームとフレッシュさのバランスが取れた一貫したシルキーなタンニンにより、

このワインに優れた飲みやすさを与え、瓶内熟成の見通しも良好であることを再確認

します。

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ / カヴェルネソーヴィニヨン

alc：14% サービス温度:8 °C

サイズ：750ml

②Barbaforte　Obice

オビチェ（IPA)

ややフルボディで、シトラスのような香りと力強くも心地よい上品な苦みが広がります。そして苦みをサポートする為に、わざとコクを残しました。

原材料：麦芽、ホップ

Alc：5.5％

スタイル：IPA

製法：無濾過・非加熱

サイズ：330ml

③La Stecciaia　FARZOTTA

ファルゾッタ（ファームハウスエール）

FARZOTTA（ファルゾッタ）は、古代小麦を使用したダブルモルトのクラフトビールです。白い果実と花の香りが印象的で、麦芽とエンマー小麦の甘さとホップの苦みが絶妙なビールです。フレッシュチーズと一緒にアペリティフとしておすすめです。

スタイル：ファームハウスエール

原材料：麦芽、ホップ、エンマー小麦（古代小麦）

※古代小麦※古代から品種改良がされていない小麦のことで、比較的グルテンが少ないと言われており、イタリアでは古代小麦のパスタなどが健康志向の方に、よく食べられています。

Alcohol：6%

製法：瓶内二次発酵

サイズ：330ml 

④La Stecciaia　SENATRICE

セナトリーチェ（セゾン）

スパイシーな香りが広がるドライでさわやかなクラフトビールです。

スタイル:セゾン

原材料：麦芽、ホップ、カッペリ小麦（古代小麦）

※古代小麦とは※品種改良がされていない小麦のことで、比較的グルテンが少ないと言われています。古代エジプト時代にビールの原材料としても使用されていました。

alc：6.5%

製法：瓶内二次発酵

サイズ:330ml

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