Attention for Products

商品のお取り扱いについて

弊社の製品は品質に最大限配慮し、冷蔵庫の機能がついたリーファーコンテナを使用して輸入し、温度管理された冷蔵倉庫にて保管しております。

より良いコンディションで、お召し上がりいただくために、保管方法とお召し上がり方について、ご提案させていただきます。

【クラフトビール】

・保管について

クラフトビールは全て非加熱・無濾過製法のため、酵母が生きておりますので、夏場は冷蔵庫にて保管をお願い致します。暑い時期に常温放置されますと、味が変化する場合がございます。

・お召し上がり方について

おすすめは冷蔵庫から出して２～３分ほど、放置します。あまりキンキンに冷やすと麦芽の香や味が弱くなりますので、あまりキンキンに冷やし過ぎないことをおすすめ致します。

瓶底に酵母が沈殿している場合がございますので、ゆっくり回して混ぜてから、グラスに注いで下さい。

グラスは、アロマが集中するワイングラスがおすすめです。

フードペアリングも考えて、お召し上がりになると、より一層ビールが楽しくなります。ぜひフードペアリングも参考にして下さいね！

【ワイン】

・保管について

弊社で取り扱うオーガニックワインは、EUのワインの法令により、添加物を使用しておりますが、極めて少量の添加物しか使用しておりません。

そのため、温度が高いとワインの劣化が促進されます。

一般的に保管に適した温度は15℃、湿度75℃とされています。

冷やしすぎると、酒石と呼ばれる結晶が発生したり、味が変化する場合がございますので、ご注意下さい。（特に赤ワイン）

・コルクの乾燥について

ワインを立てて置くとコルクが乾いて空気が入り、酸化を進める恐れがあります。品質を保持するためには、横に寝かせて保存していただくと、コルクの乾燥を防ぐことができます。

 ※ご不明な点や質問などはお手数ではございますが、Contactまたはinstagramからメッセージをお願い致します。迅速に回答致します。