お花見で飲みたい桜色のロゼとエビやカニ料理に合うクラフトビールをセットにしました。
①オーガニック・ロゼワイン Maremma Toscana Sangiovese Rosato DOC
トロピカルな香りと軽い酸味と塩味が広がり、心地良い余韻が残ります。ロゼでありながら、しっかりした味わいが特徴。メインのワインとしても楽しめる存在感あるロゼです。
ワイン評論家のジェームズ・サックリングスによって、90ポイントと評価されました。

地域:トスカーナ州 モンテネロ・ドルチャ
種類:ロゼ
ブドウ品種 :サンジョヴェーゼ
土壌タイプ : 粘土質、中程度の石灰質
Alcohol:13.5%
サービス温度:8℃
内容量:750ml
FoodParing:ヴェルメンティーノと同様に、生ハムやチーズだけでなく、あらゆる 魚メニューにもよく合います。 寿司や刺身、蟹、エビなどとの相性は抜群です。
②イタリアンクラフトビール セゾンスタイル Lola 330ml
セージとオレンジのハーモニーの心地よさがある、さわやかでフレッシュなビールです。
醸造所:RentOn(マルケ州)
スタイル:セゾン
原材料:麦芽、ホップ、セージ、オレンジピール(イタリア産)
alc:5.5%
製法:無濾過・非加熱
フードペアリグ:セージとベーコンのチキンロール、熟成チーズとブルーチーズ、
サイズ:330ml
※缶ビールのため、輸送時にできた凹みが外観にある場合がございます。
③オーガニッククラフトビール Farzotta ファームハウスエール 330ml
FARZOTTA(ファルゾッタ)は、古代小麦を使用したダブルモルトのクラフトビールです。麦芽とエンマー小麦の甘みとホップの苦みとのバランスが絶妙なクラフトビールです。微炭酸で優しい味わい。フレッシュチーズと一緒にアペリティフとしておすすめです。
醸造所:ラ・ステッチャイア(トスカーナ州)
スタイル:ファームハウスエール
原材料:麦芽、ホップ、エンマー小麦(古代小麦)
※古代小麦※古代から品種改良がされていない小麦のことで、比較的グルテンが少ないと言われており、イタリアでは古代小麦のパスタなどが健康志向の方に、よく食べられています。
Alcohol:6%
製法:瓶内二次発酵
フードペアリング:チキンのグリル、トマトソースのパスタ、アスパラガスのリゾット、シーフードサラダ
サイズ:330ml
④イタリアンクラフトビール San Lorenzo(グルテンフリー)330ml
グルテンフリーのため、グルテンアレルギーの方でもお召し上がりいただけます。
フォルガリアの守護神である「サン ロレンツィオ」から名付けられました。
アカシアの蜂蜜の軽い香りとホップの繊細な香りが特徴的な軽いビールです。
あっさりした魚やチキン等によく合います。
2020年オブ・ザ・イヤーで金賞を受賞
原材料:麦芽、ホップ
alc:5.5%
スタイル:ゴールデンエール(グルテンフリー)
製法:無濾過・非加熱
フードペアリング:カルパッチョ、刺身、シーフード等の軽いテイストの料理
サイズ:330ml